Una nutricionista desvela cuál es el aperitivo que menos engorda. Se trata de Laura Jorge, nutricionista y creadora del método “Come sano, vive sano”. La profesional de la salud desveló en una entrevista al diario El Mundo a través de su medio YoDona, cuál es el aperitivo más saludable y las alternativas tanto en este caso como para el verano.
Vamos a ver toda esta información y a reflexionar sobre la importancia de la dieta para estar en un peso saludable. Pero no solo eso. No todo consiste en tener un peso saludable por cuestiones estéticas.
Somos lo que comemos
Aunque esto se haya dicho por activa o por pasiva, el hecho es que proviene de la antigüedad. Esto quiere decir que lo que comemos afecta, no solo al peso, sino también a nuestra salud y hasta a las emociones. Cada vez hay más informaciones sobre que el equilibrio de la microbiota estomacal, que se constituye de lo que comemos, afecta directamente al ámbito emocional. Esta debería nutrirse de variedad de alimentos saludables y que aporten nutrientes de calidad como vitaminas, proteínas o minerales.
El hecho de alimentarse bien entonces, no es solo cuestión de saber cuál es el aperitivo que menos engorda. No obstante, vamos a seguir viendo cuáles son las claves para mantener tanto un peso saludable como una buena salud emocional y física. Para ello, después veremos los consejos de la nutricionista con respecto al aperitivo y el picoteo.
Cuidar la dieta y el ejercicio
El aperitivo es algo que permite eliminar el estrés del día a día. Eso por supuesto, por eso, tampoco es cuestión de dejar de tomarlo. Lo que sí se puede hacer es recurrir a opciones de aperitivo más saludables y que incluso aporten nutrientes y nos permitan estar en un peso saludable.
Pero no solo sirve con esto. Es importante que, además de cuidarnos de comer alimentos que engordan o del aperitivo, la dieta sea saludable y equilibrada en el día a día. Aquí entra el ejercicio también, que además de quemar calorías, practicado a diario hace que se generen endorfinas y nos sintamos bien de ánimo.
En cuanto al aperitivo y las licencias que nos permitimos, la nutricionista asegura que «los helados, los refrescos y el alcohol, muy presente en verano«. También menciona otras opciones de aperitivo que no son saludables durante todo el año y afirma que «suelen ser patatas de bolsa y frutos secos fritos y poco saludables«.
El aperitivo que menos engorda
Vamos a hablar del aperitivo que menos engorda, viendo ahora aún más ejemplos detallados por la nutricionista. Esta señala lo que se debe evitar, antes de nada en cuestiones de aperitivo y afirma que debemos cuidarnos “evitando los fritos y los calamares rebozados… En verano lo tenemos fácil: los mariscos y los moluscos son proteicos y no tienen muchas calorías. El problema es la fritanga y que nos excedemos en las cantidades. Podemos pedir carnes y pescados a la plancha, verduras salteadas, espetos…, ese tipo de productos. Tampoco pasa nada por tomarse una paella o una fideuá, pero al centro pon una ensalada y un calamar a la plancha. Cuando se te van las calorías de las manos es cuando te sirves un platazo y además pides patatas bravas. También son buena elección el gazpacho y el salmorejo, aunque es más energético, las cremas frías de verduras y el melón con jamón”.
En cuanto al aperitivo que menos engorda, afirma que “como tapa, engordan menos las aceitunas que los frutos secos, que suelen ser cacahuetes fritos y salados. Pero para que el aperitivo y la cerveza no pese tanto ten presente siempre el agua: antes de ese refresco o copita, bebe un buen vaso, te hidratas y llegas más saciado”.