Muchas veces en los restaurantes podemos tener dudas sobre lo que deben cobrarnos y lo que no. Suplemento de terraza, agua embotellada en lugar de servir agua en una jarra del grifo o algunas dudas más. Para ello, vamos a ver las declaraciones de un abogado experto en estos temas que ha expuesto en su cuenta de TikTok lo que pueden y no pueden cobrarnos los restaurantes según la ley.
Estrategias de los restaurantes para hacer dinero
Los restaurantes en muchos casos economizan para hacer más dinero. Algunas de las prácticas que usan para ello son las de abaratar costes en la comida o las de cobrar suplementos cuando no es legal. Esta estrategia de abaratar costes con la comida lo hacen a base de comprar productos más baratos, pero también quizás de usar algunos de no tan buena calidad y de mejorar los platos con salsas o con otros elementos que les sumen un valor aparente.
También sacan dinero de más los que tienen terraza. Por un lado, porque tienen mucha más clientela, pero también porque cobran suplemento en las bebidas y platos por el hecho de servirlos fuera. Sobre todo los restaurantes que tienen terrazas cubiertas o con esos calefactores que hacen posible estar al aire libre en invierno, tienen bastantes beneficios comparados con otros.
Vamos a ver a continuación en qué los restaurantes no pueden cobrarnos más, para que podamos ir sobre seguro a la hora de permitir o no ciertas prácticas que rasquen nuestro bolsillo. Aunque resalta que el suplemento de terraza, por ejemplo, sí es legal.
Los cobros ilegales de los restaurantes
Un abogado en su cuenta de TikTok (lawtips), ha tratado el tema de los abusos que hay por parte de algunos restaurantes con el cobro de suplementos que realmente, no sería real cobrar. Su cuenta ya tiene más de 2,5 millones de seguidores gracias a los tips que aporta sobre legalidad y que pueden proteger a usuarios de la red social en su día a día. Por ejemplo, el abogado afirma en el vídeo que “cobrar por el cubierto es ilegal”. Afirma que una vez que se asiste a un restaurante y se paga por sus platos o menús, no se puede además cobrar por este concepto.
Otra de las prácticas que señala que los restaurantes llevan a cabo es el hecho de no detallar el IVA incluido en los precios. De este modo, el precio en carta parece mucho más económico y en el momento en el que se va a pagar, quienes van a hacerlo descubren que el precio es bastante mayor.
Servicios obligatorios
Por otro lado, resalta servicios que tendrían que llevar a cabo los restaurantes como el hecho de detallar en productos de alto ticket, como puede ser el marisco, que se incluyan los precios que marca el mercado. Esto se hace mediante las siglas (S.M.) «según mercado».
Por otro lado, no se debe permitir que los restaurantes nos obligen a pagar por botellas de agua mineral, cuando se puede conseguir tomar agua del grifo en una jarra o a través de vasos. Esta es otra de las prácticas que hacen muchos restaurantes y que no es legal. En este caso, y según el abogado “La ley establece que todos los restaurantes deben ofrecer agua del grifo gratuita si el cliente la solicita”. De hecho esto es un problema porque en muchos casos los restaurantes cobran cantidades desorbitadas por las botellas de agua.
En cuanto a las bebidas, también resalta que algunos restaurantes tienen su carta de bebidas sin detallar los precios. Una práctica que es 100% ilegal, ya que quienes piden no tienen idea alguna de lo que tendrán que pagar una vez que pidan la cuenta.