El café de la mañana es más que un ritual: para muchos, sin café literalmente, no rinden nada Sin embargo, este hábito puede ser también fuente de salud y más aún si le añades algunos elementos igualmente sanos. Según el neurólogo estadounidense Brandon Crawford, ingredientes como la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada o la pimienta negra no solo realzan el aroma de tu café, sino que también contribuyen al bienestar físico y mental, ayudando a proteger tu cerebro, reducir el estrés y estar más positivo, alegre y feliz.
¿Por qué añadir especias a tu café?
Las especias son ricas en muchos antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias, que son esenciales para combatir el propio estrés oxidativo así como la inflamación, dos factores que son clave y están relacionados con el envejecimiento cerebral y el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. Al integrarlas en tu rutina, puedes disfrutar de una bebida mucho más nutritivo que:
- Protege tu cerebro y mejora la salud cognitiva.
- Estimula la memoria y la capacidad de concentración.
- Reduce los niveles de estrés, ayudándote a mantener la calma durante el día.
Especias recomendadas y sus beneficios
Algunas de las especias recomendadas para añadir a tu delicioso café y que no solo le darán un sabor increíble, sino que además te ayudarán en otros aspectos de tu salud son las siguientes:
- Canela. Es ideal para mantenerte enfocado y con energía constante durante la mañana.
- Jengibre. Este ingrediente tiene efectos relajantes que reducen el estrés y favorecen la circulación sanguínea, lo que a su vez mejora el flujo de oxígeno al cerebro.
- Cúrcuma. La cúrcuma, famosa por su compuesto activo llamado curcumina, es uno de los antiinflamatorios naturales más poderosos.
- Nuez moscada. En pequeñas cantidades, puede promover un sueño reparador, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para quienes buscan equilibrio entre energía y tranquilidad.
- Pimienta negra. Aunque no es una elección muy acorde para el café, la pimienta negra contiene piperina, un compuesto que mejora la absorción de la curcumina presente en la cúrcuma. Esto amplifica sus beneficios antiinflamatorios y antioxidantes, potenciando el efecto protector en el cerebro.
Combinaciones sugeridas para empezar el día
- Café con canela: Una opción clásica para quienes buscan estabilidad en sus niveles de energía.
- Cúrcuma y pimienta negra: Perfecta para potenciar la salud cerebral y combatir la inflamación. Algo muy necesario hoy en día si atendimos a que la mayoría de comida y sobre todo los procesados son altamente inflamatorios.
- Nuez moscada: Ideal para días en los que necesites un efecto relajante.
- Jengibre: Excelente para mejorar la circulación y combatir el estrés matutino. Además, es un potente anticancerígeno.
Un cambio pequeño con grandes resultados
Incorporar especias en tu café no requiere mucho esfuerzo, pero puede marcar una diferencia en tu salud. Este pequeño, pero a la vez, gran ajuste transforma una rutina diaria en un ritual de salud, ayudándote a proteger tu cerebro, mejorar tu enfoque, reducir el estrés y disfrutar de un mejor estado de ánimo.
Experimenta con diferentes especias y combinaciones hasta encontrar la que más te guste. Convertir tu café en una bebida más sana y más funcional no solo es beneficioso, también lo hace un acto mucho más placentero y personalizado. Un ritual, un vasito de café con toques de salud perfectos para empezar el día dándolo todo.